Como bien sabemos, consumir frituras con frecuencia puede generar serios problemas a nuestra salud, especialmente, a nuestro corazón. Si eres amante de las papas fritas, pero quieres comer saludable, no te mortifiques, acá te traemos una alternativa para que puedas disfrutar de unas deliciosas papas crujientes y con muy poco aceite. Toma nota:
Ingredientes (Para 4 personas)
- 4 papas medianas
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharadita del zumo de un limón
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta negra molida
- Sal
Preparación
1. Pela las papas, córtalas en palitos y sumérgelas en un recipiente con agua durante un mínimo de 30 minutos
2. Escurre y seca muy bien las papas.
3. Mezcla el aceite de oliva extra virgen y el zumo de limón con las hierbas y especias. Salpimienta al gusto y reboza las papas con la mezcla.
4. Coloca las papas en una bandeja, dejando una separación entre unas y otras.
5. Cubre con papel aluminio y llévalas al horno, precalentado a 220ºC.
6. Después de cinco minutos retira el papel aluminio y vuelve a introducirlas al horno por 15 minutos más.
7. Finalizado este tiempo voltea con cuidado las papas para que se doren por todos lados, mete la bandeja de nuevo en el horno por otros 15 minutos más.
8. Cuando estén doradas las papas, saca la bandeja y sirve.
Puedes disfrutar de estas deliciosas papas solas, con alguna salsa de tu preferencia o como acompañante de alguna carne, pollo o pescado a la plancha.
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Fotos cortesía de: Solorecetas.