El aguacate, además de ser un alimento sumamente delicioso, tiene también muchos beneficios nutricionales. Son muchos los nutricionistas que recomiendan integrar este alimento a las comidas diarias. En el caso de que estés aburrido de tu dieta y estés buscando nuevas alternativas, descubre las recetas sencillas que puedes hacer con aguacates desde tu casa.
- Tostadas de aguacate con queso cabra:
Ingredientes:
- Pan gallego
- 1 aguacate maduro
- Queso de cabra desmenuzado
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
Su preparación es fácil, solo necesitas:
- Tostar el pan hasta que se dore y quede más crujiente.
- Aplasta al aguacate junto a la pimienta hasta que su textura se asemeje a la del guacamole, y unta el resultado entre las rebanadas de pan.
- Agrega el queso de cabra sobre la mezcla de aguacate y rocía con aceite de oliva al gusto.
- Smoothie de aguacate y cambur:
Ingredientes:
- 1 aguacate picado
- 1 cambur
- 1 taza de yogurt dulce
- 2 cucharadas de miel
La preparación no es nada del otro mundo:
- Junta todos los ingredientes en la licuadora y mézclalos por el tiempo que consideres necesario.
- Sírvela en un vaso aparte y disfruta.
Esta receta es idea para una merienda saludable.
- Frijoles negros, aguacate y champiñones revueltos:
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite oliva
- Cebolla en cuadritos
- Champiñones
- Un diente de ajo molido
- 2 huevos
- ½ taza de frijoles negros (o caraotas)
- ½ aguacate picado
- Pimienta negra
- Cilantro
Preparación:
- Agrega aceite de oliva en un sartén a temperatura media.
- Añade la cebolla, ajo y los champiñones mientras lo dejas saltear por unos 5 minutos.
- En un envase aparte, bate los huevos para después agregar los frijoles, la sal y pimienta.
- Revuelve con frecuencia hasta que los huevos estén cocinados (en unos 2 minutos).
- Pruébalo y añade más sal o pimienta si lo deseas.
- Ponlo en un plato y añade el aguacate picado y las hojas de cilantro.
Foto cortesía de kitchentreaty.com