Consumir frutos secos diariamente ayuda al correcto funcionamiento de nuestro metabolismo y fortalece el sistema inmunitario.
Además, nos aportan grasas favorables, y nos ayudan a alcanzar el peso ideal reduciendo grasa corporal.
Los frutos secos poseen cantidades importantes de vitamina B6 y de ácido fólico. Su contenido de calcio, hierro, magnesio y zinc los hace muy beneficiosos para restablecer el pH sanguíneo, por su carácter alcalinizante. Aportan ácidos grasos omega-3, 7 y 6.
Entre los frutos secos encontramos: almendras, anacardos (merey), avellanas, castañas, coquitos de Brasil, nueces, nueces de macadamia, pistachos, cacahuetes o maní.
No debemos confundir los frutos secos con las frutas deshidratadas como: orejones, higos secos, uvas pasas, manzanas, peras, entre otras, cuya concentración de azúcar es elevada. O con semillas como piñones y pipas de calabaza.
Evita consumirlos salados, esto para evitar la retención de líquidos. Por su contenido de materia sólida, es necesario tomar bastante líquido, ayudándonos a mantenernos hidratados.
Razones para comer frutos secos
- Consumir frutos secos dos veces por semana, reduce un 30% las posibilidades de engordar, pues son saciantes y de digestión lenta, evitando comer fuera de horas.
- Sus grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas se oxidan antes y no permanecen tanto tiempo en tu organismo.
- Son ricos en ácido 3-7 palmitoléico y 6 linoléico, ayudan a controlan triglicéridos y colesterol.
- Ayudan a elevar la energía gastada en reposo, que hace que mientras descansas, también consumas energía.
- Comerlos 5 veces por semana reduce un 51% el riesgo de padecer infarto y problemas venosos.
- Son fuente de potasio, hierro y vitamina E.
- Las nueces y las avellanas, por su mayor contenido en ácido fólico, previenen la anemia en embarazo y malformaciones del tubo neural del feto.
- Son antioxidantes por lo que retrasan el envejecimiento celular producido por los radicales libres.
- Mejoran el tránsito intestinal y previenen el estreñimiento.
- Por sus efectos sedantes ayudan a regular el sistema nervioso.
- Gracias a las vitaminas B y E, el cobre, el hierro, el fósforo, el potasio y además el selenio, evitan enfermedades como el cáncer (del tipo degenerativo).
- Su contenido de fitoestrógenos, ayudan a reducir los efectos de la menopausia.
- Sus contenidos de zinc y selenio son recomendados para aumentar la fertilidad masculina.
No dejes de incluir frutos secos en tu dieta y aprovecha sus beneficios.